Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH LAMA PERENDAMAN MENGGUNAKAN SISTEM OZONISASI DAN RNSUHU PENYIMPANAN …

Muhammad farhan

Tomat hijau (Solanum lycopersicum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura yang memiliki nilai ekonomi tinggi, namun memiliki kelemahan berupa umur simpan yang relatif pendek dan mudah rusak setelah dipanen. Penurunan mutu tomat setelah panen dipengaruhi oleh aktivitas respirasi, pertumbuhan mikroorganisme, dan proses pembusukan yang cepat. Penanganan pascapanen yang kurang tepat menyebabkan tomat cepat kehilangan kesegaran, tekstur, dan kandungan gizinya. Penelitian ini bert…

PENILAIAN SENSORI KOPI ARABIKA GAYO LONGBERRY BERDASARKAN VARIASI WAKTU PENYA…

Muhammad Haikal

Proses sangrai kopi adalah langkah penting untuk menentukan membentuk dan mengembangkan profil cita rasa berkualitas tinggi. Lama waktu sangrai memiliki dampak besar terhadap kualitas, karena setiap durasi sangrai menciptakan profil rasa dan keasaman yang berbeda-beda. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penilaian sensori kopi Arabika Gayo Longberry berdasarkan variasi waktu penyangraian untuk mengetahui cita rasa kopi yang paling disukai oleh panelis. Penelitian ini dilaksanakan di du…

PENILAIAN SENSORI KOPI ARABIKA GAYO PEABERRY BERDASARKAN VARIASI WAKTU PENYAN…

HUKMA SHABIYYA

RINGKASAN Kopi Arabika dikenal memiliki cita rasa khas, salah satunya yaitu kopi Arabika Gayo peaberry. Dalam menghasilkan kopi dengan cita rasa terbaik perlu dilakukan proses penyangraian yang tepat dan penilaian sensori. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan penilaian sensori terhadap kopi Arabika Gayo peaberry yang disangrai dengan berbagai variasi waktu penyangraian dengan metode Multi-Objective Optimization by Ratio Analysis (MOORA) sebagai metode analisis untuk menentukan pilihan…

FORMULASI MINYAK SIMPLAH SEBAGAI PRODUK SABUN PADAT TRANSPARAN DENGAN VARIASI…

NISA GUSTINA

Minyak simplah adalah minyak tradisional khas Aceh yang diperoleh melalui proses fermentasi daging buah kelapa yang diyakini mengandung manfaat kesehatan oleh masyarakat. Minyak ini tidak disukai oleh generasi muda karena aroma khasnya. Inovasi sabun padat transparan berbasis minyak simplah dapat dijadikan alternatif pemanfaatannya di kalangan generasi muda. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan sorbitol terhadap mutu fisik dan kimia sabun padat transparan berbasis min…

PEMETAAN GEOLOGI DAN ANALISIS INDEKS KUALITAS TANAH DAERAH JIEM-JIEM DAN SEKI…

M.FARHAN RAHMATULLAH

Pemetaan geologi berada pada daerah Jiem-jiem, Kecamatan Bandar Baru, Kabupaten Pidie Jaya dengan titik koordinat 5˚12’38” N 96˚4’22” E, dimana daerah ini masih merujuk pada Peta Geologi Lembar Banda Aceh, Sumatra dengan skala 1:250.000 oleh Cameron (1981). Daerah penelitian tersebut dipilih sebagai tempat penelitian karena memiliki sejarah geologi dan terbentuk dalam kurun waktu Miosen tengah hingga Oligosen, dimana dalam kurun waktu tersebut terdapat lithologi batuan yang berbeda …

PEMETAAN GEOLOGI DAN ANALISIS ZONASI RAWAN LONGSOR DI KECAMATAN TANGSE DAN SE…

Afra Zulfira Rustam

Kegiatan pemetaan geologi dan analisis zonasi rawan longsor dilakukan di daerah Tangse dan sekitarnya, Kabupaten Pidie, Provinsi Aceh. Lokasi penelitian secara geografis terletak pada koordinat 4°58'2.19" LU - 5°0'46.60" LU sampai 95°55'26.63" BT - 95°58'8.95" BT dengan luas wilayah 25 km². Berdasarkan peta geologi lembar Calang, Sumatera (Bennett, dkk 1981), lokasi penelitian terdiri dari 4 formasi, Formasi Geumpang (Mug), Formasi Gle Sakeun (Tmigs), Formasi Serpentinit Tangse (Tuset) d…

PEMETAAN GEOLOGI DAN ANALISIS KESTABILAN LERENG MENGGUNAKAN METODE JANBU DISE…

SYIFAH TRI RAHMA

Daerah penelitian terletak di Kecamatan Kejuruan Muda, Kabupaten Aceh Tamiang, Provinsi Aceh dengan luasan mencapai 25 km2. Pada lokasi penelitian, secara topografi bentang alam berupa perbukitan dan juga fluvial. Berdasarkan peta Geologi Regional Lembar Langsa, daerah penelitian berada pada Formasi Baong (Tmb) berumur Miosen, Formasi Keutapang (Tuk) berumur Miosen Akhir-Pliosen, Formasi Seureula (Tps) berumur Pliosen, dan Endapan Alluvium (Qh) berumur Holosen (Cameron, dkk 1981). Pemilihan l…

PEMETAAN GEOLOGI DAN ANALISIS KESTABILAN LERENG DALAM MENGATASI KERAWANAN BEN…

NAYLA AMALIYA

Pemetaan geologi sangat penting untuk memahami kondisi geologi suatu daerah, lokasi penelitian terdapat pada daerah Desa Halaban, Kecamatan Besitang, Kabupaten Langkat, Sumatera Utara. Berdasarkan hasil pemetaan geologi data yang diperoleh kemudian dipetakan menggunakan program ArcGIS, terdapat peta geologi pada daerah penelitian yang terdiri atas satuan batuan dari Formasi Baong, Keutapang, Seureula, serta Endapan Alluvium. Jenis batuan yang dijumpai di lapangan meliputi endapan lanau, batup…

PEMETAAN GEOLOGI DAN ANALISIS KUALITAS BATUPASIR GAMPINGAN BERDASARKAN SIFAT …

RAIHAN RAFSANJANI

Secara geografis,daerah penelitian terletak pada koordinat 4° 12’ 45,82” – 4° 15’ ,28,60” Lintang Utara dan 97° 50’ 25,15” – 97° 53’ 7,29” Bujur Timur. Lokasi penelitian terletak di Kecamatan Tamiang Hulu, Kabupaten Aceh Tamiang dengan luasan 25 Km2. Pada lokasi penelitian banyak ditemukan aktivitas galian C yang dilakukan oleh masyarakat sehingga lokasi tersebut menarik untuk dilakukan pemetaan geologi. Studi kasus yang akan dilakukan pada Kecamatan Tamiang Hulu ini t…

PEMETAAN GEOLOGI DAN PENGUKURAN INDEKS KERENTANAN TANAH TERHADAP GEMPA BUMI R…

FARHAN AULYA

Provinsi Aceh terletak pada Pulau Sumatera yang merupakan wilayah rawan resiko gempa sangat tinggi, hal ini yang membuat penelitian dilaksanakan yang bertujuan untuk mengukur indek kerentanan tanah terhadap gempa bumi. Penelitian ini dilakukan pada Kecamatan Woyla Induk dan sekitarnya yang terletak pada zona tektonik aktif antara Lempeng Hinda – Australia. Selain itu, penelitian ini betujuan untuk mengetahui bagaimana sebaran litologi dan kondisi geomorfologi pada daerah penelitian. Pada pe…


    SERVICES DESK