Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEK MODIFIKASI FORMULA RAGI DAN BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) DENGAN PENAMBAHA…

MUHAMMAD AZZAMUDIN NUR ARKHAM

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan limbah ikan dalam formula probiotik RABAL (Ragi dan Bakteri Asam Laktat) terhadap jumlah Bakteri Asam Laktat (BAL). Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial 4×5 dengan tiga ulangan. Faktor perlakuan terdiri atas konsentrasi limbah ikan (0%, 10%, 20%, dan 30%) dan lama fermentasi (0, 1, 3, 5, dan 7 hari). Jumlah BAL dihitung menggunakan metode Angka Lempeng Total (ALT, cfu/ml), dan dianalisis menggunakan ANOV…

EFEK MODIFIKASI PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP JUMLAH CENDAWAN PADA FORMULA …

MUHAMMAD SYAFIQU RAHMAN

EFEK MODIFIKASI PENAMBAHAN LIMBAH IKAN ‎TERHADAP JUMLAH CENDAWAN PADA FORMULA RAGI BAKTERI ASAM LAKTAT (RABAL) ‎ ABSTRAK ‎ Probiotik sangat banyak memberikan manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dengan tepat, ‎pemberian nutrisi tambahan pada probiotik kususnya protein dapat meningkatkan kualitas dari ‎probiotik tersebut, baik dari segi penambahan jumlah mikroorganisme ataupun dari segi penambahan ‎kandungan nutrisi. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh modifikasi formu…

PREVALENSI CEMARAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI PADA DAGING AYAM BROILER YANG DIJ…

OSCAR FERDINAND DENIS

PREVALENSI CEMARAN BAKTERI Escherichia coli PADA DAGING AYAM BROILER YANG DIJUAL DI KIOS PEDAGANG DI TIGA KECAMATAN DALAM KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Tujuan dari penelitian adalah untuk mengetahui cemaran bakteri E. coli yang terdapat pada daging ayam broiler dari pedagang di beberapa Kecamatan dalam Kota Banda Aceh. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk mengetahui angka prevalensi cemaran bakteri E. coli pada daging ayam broiler. Pada penelitian ini menggunakan swab telapak tan…

KANDUNGAN ASAM AMINO PADA DAGING OTOT ILIOPSOAS DAN GRACILIS SAPI ACEH

MUHAMMAD RASYID RIDHA

ABSTRAK Sapi aceh merupakan salah satu sumber daya genetik lokal Indonesia yang masih harus dikembangkan sebagai sumber protein hewani dengan kandungan nutrisi yang baik. Salah satu nutrisi pada daging sapi yaitu asam amino. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan membandingkan kandungan asam amino pada daging sapi aceh yang berasal dari otot iliopsoas dan gracilis. Penelitian ini merupakan penelitian observasional menggunakan 6 sampel daging yang berasal dari otot iliopsoas dan g…

PENGARUH RELIGIUSITAS, AKUNTABILITAS, DAN TRANSPARANSI TERHADAP MINAT MASYARA…

Chairunnisa

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh religiusitas, akuntabilitas, dan transparansi terhadap minat masyarakat membayar zakat, infak dan sedekah (ZIS) melalui digital platform di Kota Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan 100 sampel dengan teknik purposive sampling. Data yang digunakan adalah data primer yang bersumber dari hasil kuesioner. Metode analisis data menggunakan regresi linier berganda dengan aplikasi SPSS versi 21. Hasil penelitian membuktikan bahwa religiusitas dan t…

PENGARUH STRUKTUR MODAL, UKURAN PERUSAHAAN, DAN FREE CASH FLOW TERHADAP KUALI…

TRIA YUNITA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh struktur modal, ukuran perusahaan, dan free cash flow terhadap kualitas laba pada perusahaan yang tergabung dalam indeks IDX Quality 30 di Bursa Efek Indonesia periode 2020-2023. Populasi penelitian meliputi seluruh perusahaan yang pernah terdaftar dalam indeks IDX Quality 30 pada tahun 2020-2023, yaitu sebanyak 47 perusahaan dengan total 188 data observasi. Sampel diambil menggunakan teknik sampling jenuh, sehingga seluruh populasi dij…

PENGARUH STRUKTUR MODAL, UKURAN PERUSAHAAN, DAN FREE CASH FLOW TERHADAP KUALI…

TRIA YUNITA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh struktur modal, ukuran perusahaan, dan free cash flow terhadap kualitas laba pada perusahaan yang tergabung dalam indeks IDX Quality 30 di Bursa Efek Indonesia periode 2020-2023. Populasi penelitian meliputi seluruh perusahaan yang pernah terdaftar dalam indeks IDX Quality 30 pada tahun 2020-2023, yaitu sebanyak 47 perusahaan dengan total 188 data observasi. Sampel diambil menggunakan teknik sampling jenuh, sehingga seluruh populasi dij…

PENGATURAN TENTANG KETENTUAN SAKSI DALAM PEMBUATAN AKTA NOTARIS BERDASARKAN P…

Syifa Hasvia Putri

Aceh memiliki status istimewa dengan penerapan syariat Islam sesuai dengan Pasal 7 Qanun No. 8 Tahun 2014 yang menyatakan bahwa “Setiap orang beragama Islam di Aceh wajib mentaati dan mengamalkan Syariat Islam. Salah satu bentuk pelaksanaan syariat Islam yaitu di bidang muamalah salah satunya berkaitan dengan pembuatan akta Notaris. Quran surah Al-Baqarah ayat 282 menyebutkan bahwa saksi dalam transaksi muamalah disyaratkan dua orang laki-laki atau satu orang laki-laki dan dua orang perempu…

EFEK PERENDAMAN LIMBAH IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DALAM CUKA AREN TERHA…

JIHAN SALWA AZHIMA

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan salah satu komoditas perikanan dengan nilai ekonomis tinggi, namun menghasilkan limbah yang dapat mencemari lingkungan. Salah satu solusi pemanfaatan limbah ikan adalah mengolahnya menjadi tepung ikan, di mana kadar air yang rendah merupakan faktor penting untuk memperpanjang daya simpan dan menjaga kualitas. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman limbah ikan tongkol dalam cuka aren terhadap kadar air tepung yang dihasilkan. Peneli…

PENGARUH PENAMBAHAN 10% JUS NANAS (ANANAS COMOSUS) PADA PAKAN TERHADAP KADAR …

LESTIARA POHAN

Penggunaan buah nanas sebagai bahan pakan unggas mampu meningkatkan efisiensi pakan dan kualitas produk unggas. Buah nanas juga memilki kandungan serotonin yang dapat menurunkan kadar lemak. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui apakah penambahan 10% jus nanas dalam pakan dapat menurunkan kadar lemak kulit itik lokal jantan. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua perlakuan dan tiga pengulangan. Perlakuan pertama adalah dengan pemberian pakan komersil yang di…


    SERVICES DESK