PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN WARU (HIBISCUS TILIACEUS) PADA EDIBLE COATIN…
Filet ikan nila (Oreochromis niloticus) mudah mengalami kerusakan akibat aktivitas mikroba dan enzim. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh ekstrak daun waru (Hibiscus tiliaceus) dalam edible coating berbasis kitosan terhadap kualitas dan daya simpan filet ikan nila selama penyimpanan dingin (4°C) selama 15 hari. Konsentrasi ekstrak yang digunakan adalah 0%, 1%, 2%, 3%, dan 4%. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak daun waru mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, tan…
PERSAINGAN USAHA TERHADAP PENGGUNAAN PENGGILINGAN PADI KELILING TANPA IZIN US…
Pertumbuhan sektor pertanian di Indonesia, khususnya di bidang penggilingan padi, telah memberikan kontribusi signifikan terhadap ketahanan pangan dan peningkatan pendapatan masyarakat. Di Kecamatan Meukek, Aceh Selatan, muncul dua model usaha penggilingan padi, yaitu penggilingan padi menetap yang berizin dan penggilingan padi keliling tanpa izin. Fenomena ini memunculkan persaingan usaha yang tidak sehat, di mana penggilingan padi keliling tanpa izin kerap kali mengabaikan aturan hukum dan …
PARTISIPASI POLITIK ETNIS TIONGHOA PADA PEMILIHAN LEGISLATIF 2024 DI KOTA BAN…
Keterlibatan masyarakat dalam proses politik baik secara langsung maupun tidak langsung untuk mempengaruhi sebuah kebijakan di dalam pemerintahan merupakan salah satu hal utama pada partisipasi politik terutama didalam masyarakat Thionghoa. Di Kota Banda Aceh Partisipasi etnis Thionghoa mengalami penurunan terutama pada pemilihan legislatif.hal ini disebabkan oleh beberapa faktor internal dan eksternal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pola …
KEAMANAN AIR MINUM ISI ULANG DI KECAMATAN SYIAH KUALA KOTA BANDA ACEH: ANALI…
Air minum isi ulang banyak dipilih karena lebih terjangkau dibanding air kemasan, namun kualitasnya tidak selalu aman tanpa pengawasan rutin. Penelitian ini bertujuan menilai kualitas air minum isi ulang di Kecamatan Syiah Kuala berdasarkan parameter pH, timbal (Pb), kekeruhan, total padatan terlarut, dan Escherichia coli, serta membandingkannya dengan baku mutu Permenkes No. 2 Tahun 2023. Lima depot dipilih dari total 43 menggunakan metode purposive sampling. Sebanyak 15 sampel diuji di labo…