Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PEMANFAATAN TEPUNG MOCAF DENGAN SUBTITUSI TEPUNG TERIGU SEBAGAI BAHAN PENGISI PADA PEMBUATAN NUGGET JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEA). Banda Aceh Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala,2019
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : fachmybustamam@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : FORMULASI NUGGET ANALOG BERBASIS TEMPE DAN TEPUNG MOCAF DENGAN PENAMBAHAN BAYAM MERAH SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL KAYA SERAT (MAHARANI PUTRI, 2025)
Baca Juga : PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS TAHU DAN KARAGENAN PADA PEMBUATAN BAKSO JAMUR MERANG (VOLVARIELLA VOLVACEAE) (Lutfi Alvian, 2017)
Baca Juga : PENGGUNAAN BAHAN PENGISI TERHADAP MUTU NUGGET VEGETARIAN BERBAHAN DASAR TAHU DAN TEMPE (Khairul Bariyah, 2024)
Baca Juga : UJI PERFORMANSI ALAT PENGIRIS SINGKONG, DENGAN TIGA MATA PISAU MENGGUNAKAN PENGGERAK MOTOR LISTRIK (Fitriadi, 2024)
Baca Juga : PEMANFAATAN AMPAS TAHU DAN IKAN TONGKOL SEBAGAI SUBSTITUSI PROTEIN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG MAIZENA DALAM PEMBUATAN NUGGET (EVA DEWI, 2016)