Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENGARUH PRAPERLAKUAN KACANG KORO PEDANG (CANAVALIA ENSIFORMIS L.) TERHADAP KADAR PROTEIN DAN PENURUNAN KADAR ASAM SIANIDA (HCN) PADA PEMBUATAN TEMPE KOMBINASI DENGAN KACANG KEDELAI. Banda Aceh Fakultas Pertanian,2026
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : adeintan961@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : JENIS KEMASAN DAN PERBANDINGAN BAHAN BAKU PADA PEMBUATAN TEMPE KACANG KORO (CANAVALIA ENSIFORMIS) (RAISSA ARDINE NINGTYAS, 2026)
Baca Juga : PROSES PEMBUATAN TEMPE KACANG KORO PEDANG YANG DIKOMBINASIKAN DENGAN KACANG BOGOR, KACANG MERAH, KACANG TUNGGAK (FANNY HALQIAH, 2026)
Baca Juga : PENGARUH LARUTAN KALSIUM HIDROKSIDA, NATRIUM BIKARBONAT, DAN NATRIUM KLORIDA TERHADAP KANDUNGAN HIDRGOEN SIANIDA DAN KARAKTERISTIK TEPUNG KACANG KORO PEDANG RN(CANAVALIA ENSIFORMIS L.) (HAURA ATHAYA, 2026)
Baca Juga : PENGARUH LAMA PERKECAMBAHAN DAN BLANSIR TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA SERTA KADAR HIDROGEN SIANIDA (HCN) TEPUNG KACANG KORO (CANAVALIA ENSIFORMIS L.) (ANIS AZILA, 2026)
Baca Juga : PEMBUATAN KECAP DARI BAHAN BAKU AMPAS KEDELAI (Sarlima, 2018)