Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
THESES
IDENTIFIKASI KOMPONEN BIOAKTIF DAN SIFAT FISIKOKIMIA DENDENG DAGING KERBAU DENGAN MENGGUNAKAN BUMBU KHAS ACEH. Banda Aceh Fakultas Pertanian,2026
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : rahayuaulia38@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : EFEK LAMA PERENDAMAN DENGAN MENGGUNAKAN BUMBU KHAS ACEH TERHADAP PH, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DENDENG DAGING KERBAU (Rahayu, 2025)
Baca Juga : IDENTIFIKASI KANDUNGAN ALKALOID DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI PADA DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN (Ana Nurjanah, 2025)
Baca Juga : UJI KUALITAS DAN KEBUSUKAN DENDENG DAGING GILING DENGAN MENGGUNAKAN BUMBU KHAS ACEH (HAYATUN NUPUS, 2022)
Baca Juga : EFEKTIVITAS PEMBERIAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KANDUNGAN SAPONIN, FLAVONOID DAN DAYA IKAT AIR PADA DENDENG DAGING KERBAU (RENDI PEBRIANSYAH, 2025)
Baca Juga : IDENTIFIKASI KOMPONEN BIOAKTIF PADA DAGING BURUNG TEKUKUR (STREPTOPELIA CHINENSIS) (Nur Fajar Lisna, 2015)