Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
DISSERTATION
PROFIL KEANEKARAGAM GENETIK MIKROBIOTA BAKTERI PADA SOURDOUGH MODIFIED CASSAVA FLOUR (MOCAF) MELALUI PENDEKATAN KULTUR DAN ANALISIS METABARCODING DNA BERBASIS GEN 16S-RRNA. Banda Aceh Fakultas Pasca Sarjana (S3),2026
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : zaidiyah@usk.ac.id atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : PENGGUNAAN TEPUNG BERBAHAN BAKU LOKAL DAN KONSENTRASI SOURDOUGH TERHADAP KARAKTER FISIKOKIMIA DAN SENSORI ROTI SOURDOUGH (SOURDOUGH BREAD) (FIRDHA HATIKA SIHOMBING, 2021)
Baca Juga : PEMBUATAN KUE BHOI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN BUBUK KOPI (Mustaqim , 2016)
Baca Juga : KAJIAN PROFIL MIKROBIOTA ASI DAN SALURAN CERNA BERDASARKAN FAKTOR MATERNAL, POST NTAAL, FAKTOR LINGKUNGAN DAN SOSIAL EKONOMI PADA BAYI STUNTING DI ACEH (Aslinar, 2026)
Baca Juga : PEMBUATAN TIMPHAN KOMPOSIT BEKU DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN TEPUNG UBI JALAR KUNING (ANALISA FENIA, 2019)
Baca Juga : KARAKTERISTIK CRACKERS MOCAF DENGAN PENAMBAHAN SOURDOUGH DAN BUBUK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) (Siti Musfirah, 2025)