Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
THESES
PRODUKSI TEPUNG TULANG IKAN DAN POTENSINYA SEBAGAI FORTIFIKAN PADA ROTI TAWAR NON GLUTEN DENGAN PENAMBAHAN BUBUK BAWANG PUTIH. Banda Aceh Program Studi Magister Teknologi Industri Pertanian Universitas Syiah Kuala,
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : syilaaa289@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : PENGARUH RASIO HIDROKOLOID DAN KONSENTRASI BUBUK DAUN KELOR TERHADAP ROTI TAWAR NON GLUTEN (PUTERI AISYAH, 2025)
Baca Juga : PENGARUH PROPORSI AMPAS BUBUK KOPI DAN TEPUNG TULANG IKAN TERHADAP MUTU BOKASI (Remmy Lazuardi Putra, 2014)
Baca Juga : PENGARUH JENIS HIDROKOLOID DAN SUHU PROOFING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ROTI TAWAR NON-GLUTEN (Dian Akmalia, 2024)
Baca Juga : UJI ORGANOLEPTIK ABON PARU SAPI PADA PEMBERIAN BAWANG PUTIH (ALLIUM SATIVUM) DENGAN PERSENTASE TARAF YANG BERBEDA (Ali Dian Penemas, 2024)
Baca Juga : PENGAYAAN DAPHNIA SP. DENGAN TEPUNG IKAN UNTUK PEMBENTUKAN TULANG LARVA IKAN BAWAL AIR TAWAR (COLOSSOMA MACROPOMUM) (Nisa Ul Khaira, 2023)