Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG BERAS DAN GUAR GUM TERHADAP RNRENDEMEN DAN KARAKTERISTIK MUTU FRUIT LEATHER NENAS RN(ANANAS COMOSUS L.). Banda Aceh Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1),2024
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : Qusairiahmad81@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA FRUIT LEATHER JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GUM ARAB DAN SUKROSA (CANTIKA PUTRI MALINI, 2021)
Baca Juga : PENGARUH RASIO BUAH NENAS DENGAN PEPAYA DAN KONSENTRASI GULA TERHADAP MUTU FRUIT LEATHER (SNACK BUAH-BUAHAN) (Henni Wahyuni, 2024)
Baca Juga : KAJIAN PEMBUATAN MINUMAN SERBUK DARI SARI BUAH NENAS (ANANAS CAMOSUS MERR.) DENGAN VARIASI NISBAH AIR DENGAN BUAH NENAS DAN KONSENTRASI DEKSTRIN (Tajul Iflah, 2024)
Baca Juga : PENDUGAAN UMUR SIMPAN FRUIT LEATHER LABU KUNING DAN WORTEL DENGAN VARIASI KEMASAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) MODEL ARRHENIUS (AUDRI TAZKIA, 2025)
Baca Juga : PEMBUATAN KERIPIK NENA (ANANAS COMOSUS MERR) DENGAN MENGKAJI PENGARUH KONSENTRASI KAPUR (CR(OH)) DAN SUHU PENGGORENGAN TERHADAP MUTU KERIPIK NENAS (Linda Mutia, 2024)