Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
ANALISIS ANTIOKSIDAN DAN UJI KEBUSUKAN DENDENG KERBAU AKIBAT PERENDAMAN DENGAN ENZIM PAPAIN PADA LEVEL YANG BERBEDA. Banda Aceh Fakultas Pertanian Peternakan (S1),
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : nabilahmusyfiramadhani@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : ANALISIS KEEMPUKAN DAN DAYA IKAT AIR DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN DENGAN LEVEL BERBEDA (AFDHAL, 2024)
Baca Juga : DETEKSI STEROID, TANIN DAN KANDUNGAN PH PADA DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN (ALESSANDRA PRAYOGA, 2025)
Baca Juga : ANALISIS KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN KEEMPUKAN PADA DENDENG DAGING KERBAU DENGAN PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN (PUTRI KHOFIFAH SIREGAR, 2025)
Baca Juga : PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN TERHADAP NILAI PH DAN KADAR LEMAK DENDENG DAGING KERBAU (MUHAMMAD KHALIL, 2024)
Baca Juga : EFEKTIVITAS PEMBERIAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KANDUNGAN SAPONIN, FLAVONOID DAN DAYA IKAT AIR PADA DENDENG DAGING KERBAU (RENDI PEBRIANSYAH, 2025)