Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN PH SIE BALU DAGING KERBAU. Banda Aceh Fakultas Pertanian Peternakan (S1),
Mohon Maaf
Pengarang tidak dapat memberikan Full Text secara langsung, untuk mendapatkan full text silahkan menghubungi email pengarang : sausan12121@gmail.com atau dapat melakukan pemesanan versi cetak di bawah.
Baca Juga : ANALISIS KADAR LEMAK DAN DAYA IKAT AIR AKIBAT PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN PADA SIE BALU DAGING KERBAU (Laila Sari, 2024)
Baca Juga : EFEKTIVITAS PEMBERIAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KANDUNGAN SAPONIN, FLAVONOID DAN DAYA IKAT AIR PADA DENDENG DAGING KERBAU (RENDI PEBRIANSYAH, 2025)
Baca Juga : ANALISIS KEEMPUKAN DAN DAYA IKAT AIR DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN DENGAN LEVEL BERBEDA (AFDHAL, 2024)
Baca Juga : IDENTIFIKASI KANDUNGAN ALKALOID DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI PADA DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN (Ana Nurjanah, 2025)
Baca Juga : PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN TERHADAP NILAI PH DAN KADAR LEMAK DENDENG DAGING KERBAU (MUHAMMAD KHALIL, 2024)