Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
Baca Juga : PENGARUH PENAMBAHAN STARTER DAN SUBSTRAT DALAM PEMBUATAN SOYGHURT (Nurfitmi, 2024)
Baca Juga : KEMAMPUAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM DAN LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS DALAM MENINGKATKAN KUALITAS FISIK SUSU KAMBING FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN JUS GUAVA (Yusrawati, 2020)
Baca Juga : PERBANDINGAN PERSENTASE SUSU DAN JAGUNG MANIS (ZEE MAYS SACCHARATA LINN) DENGAN KOMBINASI BAKTERI ASAM LAKTAT TERHADAP KUALITAS PRODUK FERMENTASI (Zikri Maulina Gaznur, 2024)
Baca Juga : EVALUASI TOTAL MIKROBA DAN PH SUSU FERMENTASI DENGAN MENGGUNAKAN STARTER LAKTOBACILLUS ACIDOPHILUS SELAMA PERIODE INKUBASI (Tiurmasari Harahap, 2015)
Baca Juga : ANALISA KEASAMAN, TOTAL MIKROBA DAN UJI ORGANOLEPTIK SUSU FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN BUAH KURMA (PHOENIX DACTYLIFERA L) DAN STARTER KOMERSIL (STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS DAN LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS) (HOIRIAH LUBIS, 2015)
