Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
Baca Juga : ANALISIS KEEMPUKAN DAN DAYA IKAT AIR DENDENG DAGING KERBAU AKIBAT PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN DENGAN LEVEL BERBEDA (AFDHAL, 2024)
Baca Juga : EFEKTIVITAS PEMBERIAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KANDUNGAN SAPONIN, FLAVONOID DAN DAYA IKAT AIR PADA DENDENG DAGING KERBAU (RENDI PEBRIANSYAH, 2025)
Baca Juga : PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAN PH SIE BALU DAGING KERBAU (Sausan Afra Janan Aliyyah, 2024)
Baca Juga : PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM PAPAIN TERHADAP NILAI PH DAN KADAR LEMAK DENDENG DAGING KERBAU (MUHAMMAD KHALIL, 2024)
Baca Juga : ANALISIS KANDUNGAN ANTIOKSIDAN DAN KEEMPUKAN PADA DENDENG DAGING KERBAU DENGAN PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN (PUTRI KHOFIFAH SIREGAR, 2025)
