Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
Baca Juga : KARAKTERISASI PATI UBI JALAR UNGURNHASIL ESTERIFIKASI MENGGUNAKAN RNOKTANOIL KLORIDA (Uswatun Hasanah , 2015)
Baca Juga : PENGARUH VARIETAS DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMLA PATI UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS LAMB) (Yuni Sartika, 2024)
Baca Juga : KAJIAN PEMBUATAN KERIPIK UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS L.) DENGAN PERBEDAAN VARIETAS UBI JALAR DAN KONSENTRASI KALSIUM KLORIDA (CACI2) (Efiyani, 2024)
Baca Juga : PENGARUH LAMA FERMENTASI ALAMI PATI SAGU TERHADAP KARAKTERISTIK PATI DAN MUTU MI BASAH DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG NON TERIGU (MOCAF, TEPUNG UBI JALAR FERMENTASI, TEPUNG KACANG HIJAU) (Mulizani, 2017)
Baca Juga : MODIFIKASI PATI UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS (L) LAM) MENGGUNAKAN PENGOKSIDASI HIDROGEN PEROKSIDA (Bariah, 2022)
