Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
Baca Juga : PEMBUATAN SOSIS IKAN TONGKOL DAN HIU DENGAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT DAN BERBAGAI JENIS BAHAN PENGIKAT (TAPIOKA, MAIZENA, TEPUNG BERAS) (Dian Hasni, 2024)
Baca Juga : PENGARUH SURIMI DARI BERBAGAI JENIS IKAN DAN KONSENTRASI TEPUNG TAPIOKA DALAM PEMBUATAN UDANG ANALOG (TIRUAN) (Santi Zahriati, 2016)
Baca Juga : PENGARUH JENIS IKAN DAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT SEBAGAI CRYOPROTECTAN PADA PEMBUATAN SURIMI DARIRNIKAN AIR TAWAR (Assaruaida, 2014)
Baca Juga : DIVERSIFIKASI OLAHAN LELE DUMBO SEBAGAI BAHAN BAKU SOSIS DENGAN VARIASI KONSENTRASI MINYAK KELAPA SAWIT DAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT (Hamdi Saputra, 2024)
Baca Juga : PENGARUH KONSENTRASI TAPIOKA DAN JENIS IKAN TERHADAP MUTU KAMABOKO (Devrina Putri, 2024)
