Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
Baca Juga : PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL TERHADAP MUTU ES KRIM SUSU KEDELAI (Erlie Widyastuti, 2024)
Baca Juga : KAJIAN PENGGUNAAN SUSU KEDELAI DAN SARI BUAH NANAS DENGAN PENAMBAHAN CMC (CARBOXY METHYL CELLULOSE) SEBAGAI BAHAN PENSTABIL PADA PEMBUATAN ES KRIM NABATI (MASYITHAH, 2021)
Baca Juga : PENGARUH FORMULASI BAHAN BAKU DAN PENAMBAHAN CMC (CARBOXY METHYL CELLULOSE) SEBAGAI STABILIZER TERHADAP MUTU SUSU NABATI (RINA SAPUTRI, 2021)
Baca Juga : PENGARUH RASIO TERUNG BELANDA (SOLANUM BETACEUM CAV.) DAN NANAS (ANANAS COMOSUS L.) SERTA JENIS BAHAN PENSTABIL TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI ES KRIM SANTAN (FARAH ZALFA, 2025)
Baca Juga : KAJIAN PEMBUATAN ES KRIM DARI DAUN SAWI (BRASSICA JUNCEA L.) DAN TAPAI SINGKONG (MANIHOT UTILISSIMA) (UTIN MUTIA ALMA JIHAN, 2021)