Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

Kategori
Tahun Terbit
Prodi


    SKRIPSI
Dian Hasni, PEMBUATAN SOSIS IKAN TONGKOL DAN HIU DENGAN PENAMBAHAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT DAN BERBAGAI JENIS BAHAN PENGIKAT (TAPIOKA, MAIZENA, TEPUNG BERAS). Banda Aceh Fakultas Pertanian,2007



Baca Juga : DIVERSIFIKASI OLAHAN LELE DUMBO SEBAGAI BAHAN BAKU SOSIS DENGAN VARIASI KONSENTRASI MINYAK KELAPA SAWIT DAN SODIUM TRIPOLIFOSFAT (Hamdi Saputra, 2024)

Baca Juga : SIFAT FISIK DAN KIMIA SURIMI IKAN SARDIN (SARDINELLA LONGICEPS) DENGAN JENIS BAHAN PENGIKAT (TAPIOKA DAN TERIGU) DAN VARIASI KONSENTRASI SODIUM TRIPOLIFOSFAT (Defi Eryani, 2025)

Baca Juga : PENGGUNAAN LIMBAH KULIT SINGKONG (MANIHOT ESCULENTA POHL) SEBAGAI BAHAN BAKU SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DALAM PAKAN BENIH IKAN BAWAL AIR TAWAR (COLOSSOMA MACROPOMUM) (Ayu Nurtila Putri, 2023)

Baca Juga : PEMANFAATAN AMPAS TAHU DAN IKAN TONGKOL SEBAGAI SUBSTITUSI PROTEIN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG MAIZENA DALAM PEMBUATAN NUGGET (EVA DEWI, 2016)

Baca Juga : PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG SAGU (METROXYLON SAGO) DENGAN PERSENTASE YANG BERBEDA PADA PEMBUATAN SOSIS DAGING AYAM TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK DAN DAYA IKAT AIR (ZUHRI, 2019)


    SERVICES DESK