Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
Baca Juga : JUMLAH BARTERI ASAM LAKTAT DAN KEASAMAN YOGHURT AKIBAT BANAN BAKU DAN PERSENTASE STARTER YANG BERBEDA (Ely Diana, 2024)
Baca Juga : TINGKAT KEASAMAN DAN UJI ORGANOLEPTIK DADIH SUSU SAPI AKIBAT PENAMBAHAN STARTER KOMERSIL (STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS DAN LACTOBACILLUS BULGARICUS) DAN SUSU SKIM (Rini Astika, 2015)
Baca Juga : PERUBAHAN KADAR PROTEIN DAN ASAM LAKTAT SUSU FERMENTASI MENGGUNAKAN STARTER LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS SELAMA PERIODE INKUBASI (Rahman Al Faris, 2015)
Baca Juga : PENGARUH JENIS SUSU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KEASAMAN DAN TEKSTUR YOGURT (Zulkifli, 2024)
Baca Juga : PENINGKATAN KUALITAS SUSU FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN KACANG HIJAU
PADA JENIS SUSU YANG BERBEDA (Nurkhalis, 2014)
