DETEKSI CEMARAN ESCHERICHIA COLI PADA IKAN BAKAR YANG DIJUAL DI KECAMATAN SY…
Pengolahan ikan perlu dilakukan untuk mempertahankan agar ikan tidak cepat mengalami pembusukan. Pengolahan dapat dilakukan dengan cara dibakar. Ikan dibakar dengan cara tradisonal. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi ada tidaknya cemaran Escherichia coli pada ikan bakar yang dijual di Kecamatan Syiah Kuala Banda Aceh. Sampel penelitian berjumlah 9 sampel ikan bakar yang diambil dari 9 rumah makan yang berada di Kecamatan Syiah Kuala Kota Banda Aceh. Metode penelitian yang digunakan ad…
SINTE DALAM KEHIDUPAN MASYARAKAT GAYO DI DESA BENER KELIPAH KABUPATEN BENER …
Upacara daur hidup (Life Cycle) merupakan kegiatan Sudere (keluarga) dalam bentuk Pakat Sudere (Musyawarah Keluarga) dengan tujuan agar dapat clicapai suatu kesepakatan dalam melaksanakan kegiatan bersama. mengenai bentuk kegiatan upacara daur hidup tersebut terwujud dalarn upacara Turun Mani (cukur rambut), Bereles atau
Mejelisen (Sunat Rasul), I Serahen Ku Guru (Pendidikan Agama), Mungerje (perkawinan), dan upacara kematian. Dalam masyarak…
ANALISIS SEKTOR BASIS DAN PERUBAHAN STRUKTUR PEREKONOMIAN WILAYAH DI KABUPATE…
Pertumbuhan ekonomi ditandai dengan kenaikan output per kapita dalam jangka panjang. Persentase pertambahan output harus lebih tinggi dari persentase pertambahan jumlah penduduk di suatu daerah dan dalam jangka panjang pertumbuhan tersebut akan tetap berlanjut untuk kelangsungan pembangunan ekonomi daerah. Pertumbuhan wilayah ditandai dengan pertambahan pendapatan. Hal ini diperoleh dengan peningkatan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) di suatu wilayah seti…
PEMANFAATAN SERBUK BIJI PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) SEBAGAI PENGAWET ALAMI IKAN…
ABSTRAK
Sahara. 2020. “Pemanfaatan Biji Pepaya (Carica papaya L.)sebagai Pengawet Alami Ikan Selar(Selaroides leptolepis)” Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala.Pembimbing:
(1) Prof. Dr. Djufri, M.Si.,(2)Dr. Safrida, S.Pd., M.Si.
Kata kunci: Ikan selar, serbuk biji pepaya, organoleptik, kadar protein
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh serbuk biji pepaya terhadap pengawetan alami ikan selar, …