EVALUASI KINERJA DINAS KESEHATAN DALAM UPAYA MENGURANGI PENINGKATAN ANGKA STU…
ABSTRAK
Stunting adalah gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang, yang ditandai dengan panjang atau tinggi badannya berada di bawah standar. Konsumsi zat nutrisi yang tidak kuat dianggap sebagai masalah ekologi yang tidak hanya karena kekurangan ketersediaan pangan dan zat gizi tertentu, tetapi juga dipengaruhi oleh kemiskinan, dan sanitasi lingkungan yang buruk ketidaktahuan gizi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana evalua…
- Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik-Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya
PERBANDINGAN EFEKTIVITAS PEMBERIAN JUS ALPUKAT, TOMAT, DAN NANAS TERHADAP PEN…
Hiperkolesterolemia merupakan masalah kesehatan global yang signifikan, termasuk di Indonesia, dengan prevalensinya yang tinggi menyebabkan penyakit kardiovaskular. Intervensi non-farmakologis, seperti makanan fungsional yang berasal dari buah-buahan seperti alpukat, tomat, dan nanas, memberikan efek penurunan kolesterol karena senyawa aktifnya. Penelitian ini menyelidiki efektivitas jus alpukat, tomat, dan nanas dalam mengurangi kadar kolesterol pada mencit jantan Balb/C dengan hiperkolester…
HUBUNGAN STATUS GIZI TERHADAP TUMBUH KEMBANG ANAK USIA PRASEKOLAH DI TAMAN KA…
Status gizi adalah suatu refleksi kecukupan zat gizi, hal ini merupakan satu satu parameter penting dalam merial tumbuh kembang anak dan keadaan kesehatan anak pada umumnya. Pertumbuhan dan perkembangan merupakan proses yang teriadi pada setiap makhluk. Manusia. terutama masa kanak-kanak yang mengalami proses tumbuh kembang sangat cepat. Periode penting dalam tumbuh kembang anak adalah masa balita. Pertumbuhan dan perkembangan tersebut dikelompokkan menjadi 6 yai…
PENGARUH SUBSTITUSI PATI SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) TERMODIFIKASI TERHADAP K…
Mie merupakan produk pangan yang paling sering dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat baik sebagai makanan sampan maupun sebagai selingan (Juniawati, 2003). Mie biasanya terbuat dari tepung terigu yang bahan bakunya gandum, dan masih harus diimpor dari luar negeri. Salah satu altcmatif substitusi tepung terigu terutama dalam pembuatan mie adalah dengan pemanfaatan pati sukun termodifikasi, agar karakteristik mie ya…