INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK PADA VARIAN PENYAJIAN KOPI ROBUSTA DI ACEH
ulva yogia guslaf
Indeks Glikemik adalah nilai yang menunjukkan kemampuan suatu makanan yang mengandung karbohidrat dalam meningkatkan kadar glukosa darah. Sedangkan beban glikemik adalah nilai yang menunjukkan respon glukosa darah setelah mengkonsumsi satuporsi makanan yang mengandung sejumlah karbohidrat.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai indeks glikemik dan beban glikemik varian penyajian kopi robusta di Aceh.Responden dalam penelitian ini berjumlah tujuh orang sehat dengan status gizi normal d…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya