KAJI EKSPERIMENTAL SISTEM PENGERINGAN TEPUNG DENGAN MENGGUNAKAN ENERGI BAHA…
bambang Suherly
Prinsip pengeringan merupakan suatu upaya mengeluarkan atau menghilangkan sebagian kandungan air yang terdapat dalam suatu bahan (tepung beras) dengan cara penguapan. Proses pengeringan dapat dilakukan dengan dua cara yaitu pengeringan alamiah dan pengeringan dengan menggunakan peralatan. Pada penelitian ini penulis melakukan penerapan teknologi dan peralatan pengeringan tepug dengan menggunakan kompor minyak tanah sebagai sumber energi panas. Peralatan pengering ini terdiri d…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya