Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
DETEKSI FORMALIN PADA IKAN ASIN YANG DIJUAL DI BEBERAPA PASAR TRADISIONAL DI …
Wanda Pratama
DETEKSI FORMALIN PADA IKAN ASIN YANG DIJUAL DI BEBERAPA PASAR TRADISONAL DI KOTA BANDA ACEH ABSTRAK Ikan asin merupakan produk perikanan yang cukup digemari di Kota Banda Aceh, namun masih sedikit informasi mengenai kelayakan ikan asin untuk dikonsumsi, dikarenakan banyak ikan asin berformalin beredar di masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi formalin pada ikan asin yang dijual di beberapa pasar tradisional di Kota Banda Aceh. Sampel pada penelitian ini diperoleh d…
- Fak. Kedokteran Hewan, Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya