STUDI KELAYAKAN USAHA PENDIRIAN INDUSTRI GELATIN KULIT IKAN TUNA DI KOTA BAND…
Kulit ikan tuna mengandung senyawa kolagen yang merupakan bahan baku pembuatan gelatin tersedia dalam jumlah besar di Kota Banda Aceh sehingga membuka peluang untuk didirikannya suatu industri. Pendirian suatu industri memerlukan studi kelayakan usaha untuk memperkirakan keuntungan dan menghindari kerugian. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Metode analisis deskriptif kualitatif dan kuantitatif dilakukan berdasarkan beberapa aspek seperti, pasar dan pemas…
