PENGARUH PEMBERIAN BUMBU TERHADAP UJI ORGANOLEPTIK ACEH FRIED CHICKEN
Sutiana
Suatu penelitian telah dilakukan untuk mengukur sejauh mana pengaruh pemberian beberapa jenis bumbu terhadap uji organoleptik Aceh Freid Chicken. Penelitian ini di lakukan di Laboratorium Pengolahan Daging dan Ikan Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala yang di lakukan mulai tanggal 5 Juli sampai dengan 20 September 2005. Rancangan penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 3 perlakuan dan 6 ulangan. di m…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2006
- Baca Selengkapnya