UJI KINERJA ALAT PENGERING KELAPA KUKUR (DESICCATED COCOONU) DENGAN MENGGUNAK…
Srie Yuniar Susiliana
Tanaman kelapa bagi Indonesia merupakan tanaman yang sangat penting, karena menjadi salah satu komoditi usaha tani rakyat, dan merupakan komoditi ekspor. Luas tanaman kelapa pada tahun 2006 sekitar 107.851 Ha dengan produksi sekitar 65.138 ton/tahun (Dinas Perkebunan, 2006). Salah satu produk olahan kelapa yaitu kelapa kukur kering (Desiccated cocoonut). Proses pengeringan kelapa kukur di masyarakat pada umumnya dilakukan secara tradisional yaitu dengan penjemuran di bawah terik mata…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2008
- Baca Selengkapnya