EFEKTIVITAS KONSENTRASI KITOSAN DENGAN KOMBINASI GEL ALOE VERA SEBAGAI EDIBLE…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas gel Aloe vera dengan kombinasi kitosan kulit udang untuk menghasilkan Edible Coating yang dapat mempertahankan kualitas cabai rawit. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2021 hingga April 2021 di Laboratorium Ilmu dan Teknologi benih Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universtas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh. Ada 2 faktor yang akan diteliti yaitu konsentrasi pelapisan terdiri atas 4 taraf perlakuan yaitu tanpa pelapisan…
