STUDI PEMBUATAN SNACK BIJI DURIAN (DURIO ZIBETHINUS MURR).
Reza Gunawan
Biji durian yang kerap di buang begitu saja oleh konsumen sebenarnya dapat di manfaatkan untuk diolah, salah satunya dengan cara mengolah biji durian menjadi snack biji durian penggunaan biji durian sebagai bahan baku utama dalam pembuatan snack biji durian dapat mengurangi pencemaran lingkungan dari limbah biji durian serta menambah nilai ekonomis dari biji durian. Oleh karena itu perlu adanya studi pemanfaatan bji durian …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya