Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PEMBUATAN EDIBLE COATING DARI ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA MUDA DAN KITOSAN UNT…
Ressa Fitra Adinda
Tempurung kelapa muda merupakan salah satu biomassa yang mengandung komponen kayu seperti hemiselulosa, selulosa, dan lignin. Senyawa ini dapat digunakan sebagai bahan baku asap cair. Adanya kandungan komponen organik seperti fenol dan asam asetat membuat asap cair dapat dijadikan sebagai bahan pengawet karena memiliki sifat antimikroba dan antioksidan sehingga mampu memperpanjang masa simpan bahan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemanfaatan asap cair dan kitosan sebagai age…
- Fakultas Teknik (S2), Banda Aceh - 2022
- Baca Selengkapnya
PRARANCANGAN PABRIK BIOETANOL DARI MOLASE DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 70.000 TO…
RESSA FITRA ADINDA
ABSTRAK Prarancangan pabrik Bioetanol ini menggunakan molase sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik Bioetanol ini adalah 70.000 ton/tahun dengan hari kerja yaitu 330 hari/tahun, Proses pembuatan bioetanol terdiri dari tiga tahapan yaitu persiapan bahan baku, fermentasi menggunakan S.cerevisiae selama 48 jam dan tahapan pemurnian yaitu dengan proses distilasi pada suhu 79,48oC dan dehidrasi dengan adsorbsi molecular sieve untuk mendapat Ethanol fuel grade sebesar 99,6%. Bentuk perus…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2021
- Baca Selengkapnya