Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
MODIFIKASI RESEP KUE BANGKIT DENGAN PENAMBAHAN LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHAT…
Raufiza Mizza
ABSTRAK Raufiza Mizza. 2017. “Modifikasi Resep Kue Bangkit dengan Penambahan Labu Kuning (Cucurbita moschata, L)”. Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dr. Izwani, MA., (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si. Kata kunci: modifikasi resep, kue bangkit, labu kuning. Kue Bangkit adalah salah satu kue tradisional nusantara yang bahan dasarnya tepung tapioka. Labu kuning adalah…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya