PROFIT PENGOLAHAN DAN MUTU GULA AREN DI KABUPATEN ACEH BESAR
Rafnila S
Gula aren adalah salah satu hasil pengolahan dari nira aren. Kualitas dari nira sangat menentukan mutu dari gula aren tersebut. Nira yang berkualitas tinggi akan menjadi kunci utama untuk memperoleh gula dengan kualitas yang tinggi pula. Meskipun mempunyai banyak keunggulan, petani kurang berminat untuk memproduksi gula aren yang berkualitas. Padahal dipasaran dunia gula ini sudah mendapat perhatian, terutama di negara-negara maju. Provinsi Aceh memiliki beberapa daerah yang …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya