MANAJEMEN PRODUKSI PADA PRODUK BAKGOR (BAKPAO GORENG) TALAS KERIBANG (TALAS U…
Qalbiatun Asyifa
RINGKASAN Bakgor (Bakpao Goreng) Talas Keribang merupakan merupalkaln produk balkpalo yang diolah menggunakan bahan baku utalmal yaitu buah talas keribang yang berisikan coklat putih yang lumer, dan kemudian digoreng dengan tepung panir. Buah Talas Keribang memiliki banyak manfaat salah satunya yaitu untuk mencegah kanker, serta memiliki banyak serat yang dapat membuat proses cerna lebih lama dan orang menjadi lebih kenyang, sehingga penggunaan talas keribang dalam pembuatan bakpao, bisa m…
- Fakultas Pertanian Manajemen Agribisnis (D3), Banda Aceh - 2024
- Baca Selengkapnya