Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS TINDAKAN SOSIAL ORANG TUA TERHADAP PENETAPAN MAHAR (STUDI DI GAMPON…

Putri Yani

ABSTRAK Tradisi pernikahan masyarakat Aceh menempatkan mahar atau jeulame sebagai simbol kehormatan, harga diri, serta bentuk tanggung jawab dari pihak laki-laki terhadap perempuan. Namun, di Gampong Ladang Tuha I, tidak terdapat aturan adat yang secara khusus mengatur nilai mahar, sehingga penetapannya lebih di pengaruhi oleh kebiasaan keluarga, status sosial, dan tingkat pendidikan calon mempelai perempuan. Di sisi lain, lonjakan harga emas setiap tahun dan perbedaan kondisi ekono…

  • Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik-Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISASI BAKTERI ASAM LAKTAT DAN BAKTERI ASAM ASETAT YANG DIISOLASI DARI…

Putri Yani

Fermentasi biji kakao (Theobroma cacao L.) bertujuan untuk menghilangkan daya hidup biji, meningkatkan warna, citarasa dan aroma produk pangan olahan kakao yang dihasilkan. Fermentasi melibatkan bakteri asam laktat (BAL), bakteri asam asetat (BAA) dan khamir. Penelitian ini dilakukan untuk mengkarakterisasi secara morfologi (pewarnaan Gram, pengamatan bentuk sel, uji katalase, uji oksidase) dan fisiologi (uji resistensi pH rendah (3, 3.5 dan 4) 6 isolat BAL (MRS31, MRS60, MRS69, MRS86, MRS102…


    SERVICES DESK