KARAKTERISTIK INDRAWI DONAT DENGAN PENAMBAHAN RNWORTEL (DAUCUS CAROTA L.)
Donat adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu dengan bentuk cincin
(bolong di tengah) dan diolah dengan cara digoreng. Saat ini berdasarkan
adonannya jenis donat yang beredar di pasar hanya donat original dan donat
kentang, variasinya masih terbatas, hal ini memunculkan ide inovatif untuk
menciptakan donat varian baru dengan cara menambahkan wortel yang memiliki
banyak manfaat untuk tubuh. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui
karakteristik indrawi donat dengan pena…
