PENGARUH PERENDAMAN DALAM EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA) TERHADAP…
Nurlia Kirnanda
ABSTRAK Nurlia Kirnanda. 2016. Pengaruh Perendaman dalam Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia) terhadap Karakteristik Organoleptik Daging Ayam Kampung (Gallus domesticus). Skripsi, Jurusan Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Asiah M.D., M.P., (2) Laili Suhairi S.Pd., M.Si. Kata Kunci: ekstrak buah mengkudu, karakteristik organoleptik, daging ayam kampung Daging ayam kampung merupakan daging yang ban…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya