KARAKTERISASI DYE ALAMI DARI BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLRHIZUS) DAN UBI J…
NIKA PARWIN
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang karakterisasi dye alami dari buah naga merah (Hylocereus polrhizus) dan ubi jalar ungu (Ipomoea batatas Linnaeus.). Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana serapan cahaya dari kedua jenis pada kondisi kering dan tidak dikeringkan. Dalam penelitian ini juga akan dilihat gugus fungsi dari buah naga merah dan ubi jalar ungu. Keempat sampel diuji menggunakan Spektrofotometer UV-Vis dan Spektroskopi FT-IR. Hasil pengujian UV-Vis me…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya