ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT PB DAN CD PADA GARAM KONSUMSI DI BANDA ACEH
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan logam berat timbal (Pb) dan kadmium (Cd) pada garam konsumsi yang beredar di Kota Banda Aceh serta mengevaluasi kesesuaiannya dengan standar keamanan pangan. Garam sebagai komoditas pangan yang diproduksi dari air laut berpotensi terkontaminasi logam berat akibat pencemaran lingkungan pesisir. Oleh karena itu, pengujian kandungan Pb dan Cd menjadi penting untuk menjamin keamanan konsumsi masyarakat. Metode penelitian yang digunakan adalah …
