Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH VARIETAS UBI JALAR (LOKAL, KIDAL, MUARA B), ALAT DAN SUHU PENGERING…

Muhammad Nasrullah

Ubi jalar (lpomoea batatas Lamb) merupakan tanaman yang tergolong famili Convolvulaceae (suku kangkung-kangkungan), yang terdiri dari 400 spesies. Tanaman ini termasuk tanaman yang memerlukan penyinaran (hari) pendek, sekitar 11 jam perhari. Ubi jalar memiliki kandungan gizi yang baik khususnya sebagai sumber karbohidrat, vitamin clan mineral, dalam keadaan segar ubi jalar sebagian besar terdiri dari air (71,7%) dan pati (22,4%). Kandun…

STUDI PROSES PENGOLAHAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO) MENGGUNAKAN METODE PEMANASAN

Muhammad Nasrullah

Virgin Coconut Oil merupakan minyak kelapa dengan karakteristik kadar air rendah 0,1 %, dan kadar asam lemak bebas kecil 0,1 %, berwarna bening, tanpa menggunakan bahan kimia, dan tanpa proses deodorisasi. Tujuan penelitian ini adalah untuk menghasilkan VCO dengan metode pemanasan menggunakan dua cara untuk mengetahui mana yang menghasilkan VCO dengan mutu terbaik sesuai standar SNI. Manfaat dari mengkonsumsi VCO diantaranya adalah peningkatan daya tahan tubuh manusia terhadap penyakit serta …

MODEL PEMANTAUAN PERSEDIAAN LOGISTIK KEBENCANAAN DALAM MENGHADAPI BENCANA BA…

Muhammad Nasrullah

ABSTRAK Ketersediaan logistik kebencanaan yang optimal dengan persediaan logistik sesuai standar minimum untuk kebutuhan pada masa tanggap darurat sangat menentukan dalam keberhasilan rangkaian manajemen logistik bencana. Persediaan logistik kebencanaan dengan kebutuhan standar minimum yang dilakukan oleh Pemerintah Kabupaten Aceh Tamiang belum optimal dan efektif, sehingga diperlukan suatu model pemantauan persediaan logitik kebencanaan. Dengan batasan masalah penelitian bahwa pe…

  • Program Studi Magister Ilmu Kebencanaan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK