PENGARUH JENIS BAHAN PENGISI KEMASAN TERHADAP MUTU FISIK PADA SAAT TRANSPORTA…
Maulana Subhan. 1205106010014. Pengaruh Jenis Bahan Pengisi Kemasan Terhadap Mutu Fisik Pada Saat Transportasi Buah Alpukat (Persia americana MILL). Dibawah bimbingan Ratna, S.TP., MT. sebagai ketua dan Sri Purnama Sari, S.Pd.I, S.TP, M.Si sebagai pembimbing anggota.
RINGKASAN
Buah alpukat (Persia americana MILL) adalah salah satu buah yang cukup digemari oleh masyarakat dan mudah dalam pengolahannya. Daging alpukat juga memiliki banyak manfaat, Salah satu ciri komoditas holtikultura ada…
