Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
JUMLAH CEMARAN ESCHERICHIA COLI PADA TELUR AYAM DARI WARUNG KOPI DI KECAMATAN…
Maikel Tio Rezky Napitupulu
JUMLAH CEMARAN Escherichia coli PADA TELUR AYAM DI WARUNG KOPI KECAMATAN SYIAH KUALA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran Escherichia coli pada telur ayam di warung kopi Kecamatan Syiah Kuala. Sampel yang digunakan pada penelitian ini berjumlah 10 butir telur ayam yang di peroleh dari 5 warung kopi. Jumlah cemaran Escherichia coli dilakukan dengan metode Total Plate Count (TPC) yang mengacu pada Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-2897-2008 dengan pengenceran 10…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya