PROSES PEMISAHAN FOSFOLIPID DARI CPO (CRUDE PALM OIL) MENGGUNAKAN MEMBRAN ULT…
Minyak kelapa sawit atau Crude Palm Oil (CPO) digunakan pada bidang industri pangan maupun nonpangan. CPO yang diperoleh dari berbagai tahapan harus terlebih dahulu dilakukan pemurnian. Minyak sawit yang diperoleh dari pemisahan belum memenuhi spesifikasi kadar air dan kotoran yang ditentukan. Salah satu komponen yang dihilangkan pada proses pemurnian CPO yaitu fosfolipid. Fosfolipid tidak diinginkan karena akan membentuk lendir (gum) pada CPO, emulsi saat pengolahan, serta mempersulit adsorb…
