Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
JUMLAH CEMARAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS PADA DAGING AYAM BROILER DI PASAR AL-MAH…
MELI BR SEMBIRING MELIALA
Daging ayam broiler memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga mudah tercemar mikroorganisme seperti Staphylococcus aureus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah cemaran Staphylococcus aureus pada daging ayam broiler di Pasar Al-Mahirah Kota Banda Aceh. Sampel penelitian yang digunakan adalah 10 daging ayam broiler bagian dada. Setiap pedagang diambil 1 sampel daging ayam broiler dan dimasukkan ke dalam plastik steril lalu dimasukkan ke dalam ice box. Metode penelitian yan…
- Fakultas Kedokteran Hewan (S1), Banda Aceh - 2024
- Baca Selengkapnya