PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN KALSIUM HIDROKSIDA (CA(OH)2) PADA PEMB…
Pengaruh Lama Perendaman Dalam Larutan Kalsium Hidroksida (Ca(OH)
2
)
Pada Pembuatan Tepung Biji Alpukat
The influence of Soaking Time in Calcium Hydroxide (Ca(OH)2
) solution
inAvocado Seed Flour Processing
Muhammad Nazir Shadiq
1
,Raida Agustina
1
, Rita Khathir
1*
1
Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi lama perendaman biji alpukat
dalam larutan kalsium hidroksida denga…
