Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
EKSPLORASI TEKNIK MACHINE LEARNING UNTUK PENINGKATAN KUANTIFIKASI ASAM KLOROG…
M. Haekal Alfanshury
Asam klorogenat (CGA) merupakan senyawa bioaktif utama dalam biji kopi yang sangat penting untuk penilaian kualitas dan manfaat kesehatan. Metode kuantifikasi tradisional seperti Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (HPLC) memerlukan waktu dan sumber daya yang besar. Studi ini mengeksplorasi potensi Spektroskopi Inframerah Dekat (Near-Infrared Spectroscopy/NIRS) yang dikombinasikan dengan berbagai algoritma pembelajaran mesin (machine learning/ML) serta teknik koreksi spektral untuk meningkatkan …
- Fakultas MIPA (S2), Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya