PRARANCANGAN PABRIK KEJU CHEEDAR DARI SUSU KEDELAI DENGAN KAPASITAS PRODUKSI …
Liza Rani
ABSTRAK Prarancangan pabrik keju cheddar ini menggunakan kacang kedelai sebagai bahan baku. Kapasitas produksi pabrik Keju ini adalah 2.800 Ton/Tahun dengan hari kerja 300 hari/tahun . Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 113 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di desa Manggamat, Kecamatan Kluet Tengah , Kabupaten Aceh Selatan, Provin…
- Fakultas Teknik, Banda Aceh - 2013
- Baca Selengkapnya