UJI CEMARAN MIKROBA DAN LOGAM BERAT DALAM TABLET HISAP BERBASIS JAMUR MERANG …
LATIPAH SATRI YANTI
Keamanan pangan merupakan suatu kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari kemungkinan cemaran biologi, kimia dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui cemaran mikroorganisme patogen, cemaran logam berat dan menghitung jumlah angka lempeng total (ALT) dan angka kapang khamir (AKK) pada produk sediaan tablet hisap berbasis jamur merang (Volvariella volvacea (Bull.) Singer). Uji cemaran mikroorgan…
- Fakultas MIPA Farmasi, Banda Aceh - 2023
- Baca Selengkapnya