EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN KE DALAM RABAL TERHADAP KADAR SGOT DAN SGPT TIKUS…
Malnutrisi merupakan kondisi ketidakseimbangan asupan energi dan zat gizi yang dapat mengganggu fungsi metabolisme tubuh, termasuk fungsi hati yang dapat diidentifikasi melalui peningkatan kadar enzim Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase (SGOT) dan Serum Glutamic Pyruvic Transaminase (SGPT). Probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RaBAL) yang diperkaya limbah ikan berpotensi sebagai agen hepatoprotektif yang mendukung pemulihan fungsi hati. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaru…
