VARIASI KONSENTRASI PELAPISAN LILIN LEBAH (BEESWAX) DAN JENIS KEMASAN TERHADA…
RINGKASAN
Buah sawo adalah buah yang berumur pendek sehingga dibutuhkan usaha untuk memperpanjang umur simpannya dengan cara pelapisan lilin lebah kosentrasi 6%, 8%, dan 10% dan menggunakan kemasan polypropylene dan polyethylene.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi lilin lebah terhadap kualitas buah sawo dan menentukan kemasan yang paling baik.
Alat yang di gunakan dalam penelitian ini adalah lemari pendingin merk SHARP untuk penyimpanan, refraktometer un…
