ANALISIS TEKNO EKONOMI TERHADAP MESIN PEMARUT SERBAGUNA DENGAN BAHAN UBI KAYU…
Intan Zakiyah
Ubi kayu merupakan komoditi pertanian yang mudah rusak. Oleh karena itu ubi kayu segar perlu segera diolah menjadi produk setengah jadi dan diolah menjadi bahan makanan lain, seperti ancka kue, kerupuk, opak, dan lain-lain. Semua bahan makanan tersebut memerlukan proses pemarutan, untuk itu diciptakan mesin pemarut serbaguna yang dapat memarut dan memproduksi parutan ubi kayu maupun bahan pangan lain dalam jumlah yang banyak sehingga dapat dijadikan industri rumah tangga yang pada akhirnya d…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2013
- Baca Selengkapnya