UJI MIKROBIOLOGIS MINUMAN PRODUK OLAHAN RUMAH TANGGA DI KOTA BANDA ACEH
Ika Mulyani
Kata kunci : Produk olahan rumah tangga, MPN, E.coli Penelitian Uji Mikrobiologis Minuman Produk Olahan Rumah Tangga di Kota Banda Aceh telah dilaksanakan sejak Agustus s.d November 2015. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya bakteri Coliform dan Escherichia coli di dalam minuman produk olahan rumah tangga yang beredar di Kota Banda Aceh berdasarkan uji mikrobiologis. Metode penelitian yang digunakan adalah Most Probable Number (MPN) dan Total Plate Count (TPC). Sampel penelitia…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2016
- Baca Selengkapnya